廖大妈”铁板臭豆腐是深圳市廖大妈食品有限公司推出的健康、美味特色小吃新品牌，致力于打造“中国舌尖上的美食”连锁品牌，是新一代臭豆腐的跳跃发展。 公司拥有大批行业技术人员，致力于传承与发扬廖大妈的品牌内涵，是一家集研发、生产、销售一体的现代化技术型企业。公司坚持“诚信经营，绿色健康”的企业精神，向顾客提供“外酥里嫩、绿色健康、美味诱人、营养丰富”的铁板臭豆腐，传承古法“加密”配方酱料，优良用餐环境，给食客出彩的食用体验。 目前在广东广州、云南丽江、广西阳朔、四川成都等地设有分部，全面打造各省市连锁。 Delicious  tofu  My  taste！ 人间佳肴  飘香万里 外金里嫩巧方块，把酒临风十里香 臭豆腐源于康熙年间，初闻之味臭，细食而浓香，曾作为御膳小菜送往宫廷，广为流传。廖大妈铁板臭豆腐传承百年之经典，是深圳市廖大妈食品有限公司推出的特色小吃新品牌，致力打造【舌尖上的诱惑】精品连锁。 原汁原味的豆腐块，配置有历史沉淀配方酱料，采用绿色健康的传统工艺，精制而成。其色、香、味、形俱佳，外酥里嫩，清香可口，华而不腻，豆含乾坤广之，腐孕香气长之，乃人间之佳肴，美食之品。又因其有历史沉淀配方之先人为廖姓，望后人发扬光大，飘香万年，故名曰【廖大妈铁板臭豆腐】。